L'art de la table du Restaurant Sur les Bois Les vins du Restaurant Sur les Bois Une cuisine raffinée La nouvelle décoration du Restaurant Sur les Bois
Le Restaurant Sur les Bois vous souhaite un Bon Appétit
79, route de Thônes • 74940 ANNECY-LE-VIEUX • Tél. 04 50 64 00 08 • Fax 04 50 64 07 15 • r.surlesbois@wanadoo.com

Les Entrées Froides

• L'Ardoise du Pays 12,00 €
Noix de Jambon Fumé de Villaz - Tomme de Savoie

• *Dégustation de Saumon Label Rouge 12,00 €
Terrine-Rillettes-Cru Mariné par nos Soins

• *Terrine de Faisan Maison aux Fruits Secs 12,00 €
Petite Mâche aux Noix

• *Saumon Cru (Label Rouge) Mariné par nos soins à l'Aneth 15,00 €
Pain Grillé et Beurre Salé

• *Foie Gras Frais de Canard Maison 22,00 €
Confiture de Figues Maison

Les Salades

• Salade Verte 4,50 €


• Salade de Chèvre Chaud 11,00 €
Olives et Noix

• *Salade "Vallée de Thônes" 12,00 €
Tartiflard - Pomme de Terre - Brunoise de Jambon fumé

• Salade César 12,00 €
Oeuf - Parmesan - Blanc de Volaille Fumé - Croûtons

• *Salade d'Automne 12,00 €
Salade-Mâche-Pomme-Noix-Maïs-Betterave-Chataignes

• *Salade de Saumon Cru (Label Rouge) Mariné par nos Soins 15,00 €
Pain Grillé et Beurre Salé

• *Salade d'Escargots Tièdes et Andouille de Guémené 15,00 €
Vinaigrette à l'Huile Fumée

• *Salade Gourmande 21,00 €
Julienne de Saumon Mariné - Brunoise de Foie Gras - Homard

• *Salade de Homard Tiède 30,00 €
(Homard entier) et Lentins de Chêne

Les Huitres de Marennes Fines de Claire

Bordeaux blanc Mouton Cadet P. de Rothschild au verre recommandé
• Assiette de 6 Huitres de N°3 12,00 € Bordeaux Blanc Mouton Cadet au Verre Recommandé

• Assiette de 8 Huitres N°3 16,00 € Bordeaux Blanc Mouton Cadet au Verre Recommandé

• Assiette de 12 Huitres N°3 24,00 € Bordeaux Blanc Mouton Cadet au Verre Recommandé

Les Entrées Chaudes

• *Cappuccino de Homard (Bisque Maison Chaude) 12,00 €
Émulsion à la Noisette

• *Bruschetta Savoyarde 12,00 €
Pain Grillé-Tomate-Noix de Jambon de Pays-Tartiflard-Mesclun

Les Poissons et Crustacés

• *Filet de Dorade Sébaste 25,00 €
Chiffonnade de Légumes et Beurre Blanc

• *Filet de Barbue, Fondue de Poireaux 27,00 €
et Brunoise de Pleurotes à la Crème

• *Noix de Saint Jacques et Crevettes Géantes 27,00 €
Risotto aux Champignons

• *Gratinée de Homard, Epinards et Lentins de Chêne 30,00 €
Homard Entier

Les Viandes et Abats

• *Suprême de Volaille à la Savoyarde 20,00 €
Tartiflard - Poitrine Fumée - Crème

• *Aileron de Pintade à l'Estragon 25,00 €
Purée de Potimarron

• *Navarin de Sanglier à l'Ancienne 25,00 €
Polenta Crèmeuse

• *Magret de Canard et son Escalope de Foie Gras Chaud 27,00 €
Vinaigre de Cidre

• *Pavé de Cerf sur Toast 27,00 €
Sauce Poivrade

Les Fromages

• Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Framboises 5,50 €
Petite Faisselle de la Laiterie d'Annecy le Vieux

• Les Fromages de la Laiterie d'Annecy le Vieux à l'Ardoise 8,00 €
Mesclun aux Noix

Les Desserts

*Pour les Desserts Consultez notre Carte aux 14 Desserts au Choix